正宗重慶小面技術(shù)培訓(xùn)
授課機(jī)構(gòu) | 金華食為先餐飲小吃培訓(xùn) |
上課地點(diǎn) | 中國(guó)貴州遵義|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
|
課程詳情
佐料是重慶面的靈魂,一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。
創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)學(xué)校:
1.開店流程講解,包括店面的選址,人員配備,物資采購(gòu)等。
2.原材料的選址,成本預(yù)算,口味的變換,配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,創(chuàng)造財(cái)富。
4.專業(yè)老師一對(duì)一的師范,講解技術(shù)。
5.公司備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
6.自己操作所有流程,制作成品。
7.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
8.不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教,學(xué)會(huì)為止。
9.報(bào)名后中途不收取任何費(fèi)用。
培訓(xùn)內(nèi)容:
重慶小面主要教熬高湯、紅油制作、臊子的制作。
臊子有:肥腸、青椒、排骨、牛肉、泡椒雞雜、酸菜肉絲、燜肉、豌豆雜醬。
可以吃清湯的、麻辣的、干拌的。
1、所需香料原料的認(rèn)識(shí)及進(jìn)一步處理
2、所需原料選材 加工 配制
3、高湯的選材 鮮骨高湯的熬制
4、高湯的配比及熬制
5、制作小面香油 紅油
6、生面條的選購(gòu)及保管方法
7、調(diào)味流程以及注意事項(xiàng)
8、煮面技巧以及碗底調(diào)制
9、成本分析
學(xué)校:1.不限時(shí)學(xué)習(xí),終身技術(shù)升級(jí)復(fù)習(xí)。2.學(xué)習(xí)期間包食宿,安心放
3.傳授開店指導(dǎo),投資分析及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避。4.有二十多家分校,師資雄厚,技術(shù)過(guò)硬,靠學(xué)員口碑宣傳。
地址:遵義市播州區(qū)保利未來(lái)城A1區(qū)30棟
機(jī)構(gòu)其他課程查看更多 >
- 哪里學(xué)牛肉粉較正宗牛肉粉的...
- 哪里可以學(xué)羊肉粉學(xué)羊肉粉要...
- 遵義創(chuàng)飛煲仔飯培訓(xùn) 專業(yè)培...
- 重慶小面技術(shù)培訓(xùn)/遵義餐飲...
- 年糕怎么做在哪學(xué)技術(shù)/專業(yè)...
- 銅仁哪里有蘭州拉面培訓(xùn)/學(xué)...
- 遵義創(chuàng)飛特色烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)
- 學(xué)成都鍋魁技術(shù)/遵義創(chuàng)飛學(xué)...
- 貴州口味蝦技術(shù)培訓(xùn)班隨到隨...
- 貴州西點(diǎn)培訓(xùn)/西點(diǎn)師教學(xué)