豆花面遵義豆花面柔軟滑爽，辣香味濃，風(fēng)味特殊，是遵義人的一種。面條上蓋著一團(tuán)雪白的豆花，面條浸在豆?jié){之中。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前點(diǎn)豆腐的窖水存放幾天后成為酸湯。用這種酸湯點(diǎn)豆腐，使豆腐沒(méi)有石膏或鹵水的苦澀味，比一般豆腐細(xì)嫩，比豆腐腦緊扎

我們的

1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實(shí)地考察，滿意后學(xué)習(xí)。

2、規(guī)模大，操作廚具多，學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。

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4、 在培訓(xùn)過(guò)程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)后顧之憂

5、 性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，不再收取其他費(fèi)用。

6、對(duì)所有學(xué)員都提供開店，選址布局，裝修等指導(dǎo)。

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8、3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問(wèn)題。

9、有二十多家分校，師資雄厚，技術(shù)過(guò)硬，靠學(xué)員口碑宣傳。

 豆花面培訓(xùn)：

1.豆花面制作的整個(gè)過(guò)程。

2.面的選擇，煮面技巧。

3.油辣椒，脆花生的制作。

4.臊子的炒制等。

地址：遵義市播州區(qū)保利未來(lái)城A1區(qū)30棟