? ? 鹽焗雞是粵菜中比較有名的一道菜系，因制法獨(dú)特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人，受到廣大消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，鹽焗雞項(xiàng)目是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，也是一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。本頁(yè)是食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，為您整理關(guān)于鹽焗雞培訓(xùn)班的課程信息,鹽焗雞培訓(xùn)班,就選食尚香鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)校，食尚香鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)校是連鎖餐飲企業(yè)，餐飲教育培訓(xùn)品牌，名廚手把手教學(xué)，深受廣員所歡迎。

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項(xiàng)目名稱(chēng)：??鹽焗雞培訓(xùn)????

培訓(xùn)時(shí)間：? 學(xué)會(huì)為止 ???

項(xiàng)目品牌：??食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校????

培訓(xùn)方式：? 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作?? ?

培訓(xùn)內(nèi)容：??鹽焗雞培訓(xùn)全套技術(shù)?? ?

原料設(shè)備：? 不受任何限制 ? ?

培訓(xùn)品種：? 見(jiàn)具體介紹 ? ?

售后服務(wù)：? 售后服務(wù)????

想學(xué)鹽焗雞技術(shù)嗎?

　在茂名引發(fā)一股吃鹽焗雞熱潮。該菜館的雞，都是到高州農(nóng)民家中購(gòu)買(mǎi)來(lái)的走地放養(yǎng)雞，雞肉質(zhì)結(jié)實(shí)兼有濃郁的雞肉香味。走地放養(yǎng)的雞，必須飼養(yǎng)日子達(dá)到250日至300日，肉質(zhì)才達(dá)到不老不嫩，皮爽肉滑的。制作高州鹽焗雞，要用砂紙包好，放入瓦煲內(nèi)，再用炒燙的生曬粗鹽焗制，食時(shí)皮爽肉滑，肉質(zhì)甘香。高州蔥油雞、高州蔥油鴨則是用沙姜、香蔥頭配合上十多味香料烹調(diào)而成，肉質(zhì)甘香嫩滑，具有一股獨(dú)特的香味沁人心脾，令人回味無(wú)窮。

鹽焗雞怎么做?鹽焗雞做法配方?

　鹽焗利用物理熱傳導(dǎo)的機(jī)理，用鹽作導(dǎo)熱介質(zhì)使原料成熟，加熱時(shí)間以原料成熟為準(zhǔn)，一般不太長(zhǎng)，從而保持原料的質(zhì)感和鮮味。用錫紙包裹加熱，可以使原料中的水分有一定程度的散發(fā)，這也起到濃縮原料鮮味的。焗是廣東方言中的一個(gè)多義詞，烤的意思。有鎖住香氣的意思?！盁h”字在粵菜中出現(xiàn)的頻率是非常高的，但是細(xì)分起來(lái)，它大致有四個(gè)含義，一是焗這種烹調(diào)方法，比如我們常說(shuō)的鹽焗、桑拿焗;二是含有烤的意思，比如爐焗、瓦缸焗;三是復(fù)合型的“焗”制方法，比如煎焗;四則是指干貨放入熱水中漲發(fā)。

鹽焗雞的種類(lèi)

? ?鹽焗雞、鹽水鴨、手撕雞等等。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

? ?鹽焗雞含有大量鈣、鎂等微量元素。因此，鹽焗雞不但是一美味，而且十分健康，對(duì)人體大有好處。有溫中益氣，補(bǔ)精添髓，補(bǔ)虛益智的作用。

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鹽焗雞培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。鹽焗雞就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，想開(kāi)家鹽焗雞店，到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分你學(xué)到有用的東西，并且開(kāi)業(yè)。

鹽焗雞起源故事

　鹽焗雞制法獨(dú)特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，是廣東久負(fù)盛名的一道漢族傳統(tǒng)佳肴。

　據(jù)傳，有一位客家婦女兒女成群，其中一位小孩體弱多病，因當(dāng)時(shí)缺乏各種營(yíng)養(yǎng)食品，就將用鹽腌制后的雞，用紙包好放入炒熱的鹽中用砂煲煨熟，小孩食用后，身體逐漸恢復(fù)，強(qiáng)壯起來(lái)，并參加科舉，中了。后來(lái)這種菜肴家喻戶(hù)曉，成為每位客家婦女都能烹制的拿手菜肴。

食尚香鹽焗雞培訓(xùn)內(nèi)容

1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);

2、掌握使用鹽焗雞的核心材料、靈魂;

3、學(xué)習(xí)鹽焗雞的各種輔料、配料的制作;

4、學(xué)習(xí)鹽焗雞的選材、處理方法;

5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

鹽焗雞學(xué)習(xí)方式

　按照鹽焗雞標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

后續(xù)服務(wù)支持

1、學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題，都可以打電話咨詢(xún)我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

報(bào)名優(yōu)惠

1.學(xué)員畢業(yè)后開(kāi)店可免費(fèi)使用食尚香品牌

2.學(xué)校提供：開(kāi)店流程，流程，門(mén)牌設(shè)計(jì)

3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

4.后期技術(shù)升級(jí)：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來(lái)校復(fù)學(xué)

5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車(chē)票報(bào)銷(xiāo)車(chē)費(fèi)200元

6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送，凡前100名報(bào)名學(xué)員，將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書(shū)一冊(cè)，，快來(lái)報(bào)名吧！

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鹽焗雞利潤(rùn)分析

　開(kāi)一家鹽焗雞店,利潤(rùn)是比較高的，我們就拿常見(jiàn)的包子為例吧。一個(gè)包子平均價(jià)格在1.5元，如果能夠賣(mài)出去600個(gè)包子，那么的營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個(gè)包子的利潤(rùn)一般有1元錢(qián),也就是說(shuō)你能夠有600元的每天，一個(gè)月的大概就是18000元，在除去店鋪?zhàn)饨鹨约八娰M(fèi)等，一般來(lái)說(shuō),還能夠剩下一萬(wàn)元左右的利潤(rùn)。包子跟鹽焗雞行業(yè)比利潤(rùn)并不算高，但是我們也能賺到1萬(wàn)以上的月利潤(rùn)，更何況是利潤(rùn)較高的其他項(xiàng)目，因此鹽焗雞利潤(rùn)還是比較高的。

鹽焗雞培訓(xùn)哪家好

　很多人想做鹽焗雞創(chuàng)業(yè)，想要參加鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)好的鹽焗雞，但是由于是次接觸鹽焗雞，因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的鹽焗雞，在選擇鹽焗雞培訓(xùn)的時(shí)候，我們建議大家是實(shí)地考察,眼見(jiàn)為實(shí)，一家鹽焗雞培訓(xùn)到底好不好，實(shí)地考察，親眼看到也就差不多能夠判斷出來(lái)了，而且實(shí)地考察還能夠直接品嘗鹽焗雞味道，這是能直觀判斷鹽焗雞好壞的方法。

判斷鹽焗雞培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參

1,看培訓(xùn)的規(guī)模,規(guī)模越大，當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)。

2,看鹽焗雞培訓(xùn)的設(shè)備，設(shè)備齊全是基本要求，同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力。

3,觀察鹽焗雞培訓(xùn)的老師，看看老師是否專(zhuān)業(yè),老師年齡，老師從業(yè)多久。

4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全。

5,與鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流，通過(guò)學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞。

6,自己品嘗鹽焗雞，味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的直接標(biāo)準(zhǔn)。

食尚香鹽焗雞培訓(xùn)

1,鹽焗雞培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi)。

2,鹽焗雞培訓(xùn)前能夠試吃，不怕你嘗，就怕你不來(lái)。

3,鹽焗雞培訓(xùn),理論+實(shí)操，以實(shí)操為主，老師手把手教，學(xué)員自己動(dòng)手制作。

4,鹽焗雞實(shí)情制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃，并且傳授完整的技術(shù)配方。

5,鹽焗雞培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專(zhuān)業(yè)的開(kāi)店指導(dǎo)，幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員開(kāi)店。

鹽焗雞培訓(xùn)時(shí)間

　鹽焗雞培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)員，所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定。一般來(lái)說(shuō)，鹽焗雞培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn)，3-5天中期培訓(xùn)，5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn)，同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快，那么鹽焗雞培訓(xùn)的時(shí)間也就越短。

　食尚香鄭重承若:每一個(gè)鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教，學(xué)會(huì)為止，所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好鹽焗雞。

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鹽焗雞培訓(xùn)價(jià)格

　食尚香是正規(guī)專(zhuān)業(yè)的鹽焗雞培訓(xùn)，在鹽焗雞培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,鹽焗雞培訓(xùn)價(jià)格不高，而且鹽焗雞培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況，如果你想要直接獲取鹽焗雞培訓(xùn)的價(jià)格，可以聯(lián)系我們的在線客服人員。

鹽焗雞開(kāi)店流程

第一,定位顧客，選擇店址。

第二,定位產(chǎn)品，產(chǎn)品價(jià)格制定。

第三,鹽焗雞店面布置，裝修。

第四,制作鹽焗雞設(shè)備采購(gòu)。

第五,制作鹽焗雞原料采購(gòu)。

第六,鹽焗雞店審批手續(xù)，辦理各項(xiàng)。

鹽焗雞店選址技巧

1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置人流一定要多。

2,實(shí)行店址調(diào)查。

3,力保交通便利。

4,鹽焗雞店選擇人口增加較快的地方。

5,租金合理。

鹽焗雞店裝修技巧

1,外觀設(shè)計(jì)合理，要求一目了然,突出鹽焗雞店特色。

2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧，簡(jiǎn)潔而清爽。

3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理，以底色襯托文字。

4,店外宣傳欄布置擺放合理。

5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度，分為封閉型，半封閉型以及開(kāi)放型。

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