? ? 烤鴨是具有聲譽的北京菜式，起源于中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。，受到廣大消費者的歡迎，深受消費者喜愛。對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，北京烤鴨項目是一個不錯的選擇，也是一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。本頁是食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，為您整理關(guān)于北京烤鴨培訓(xùn)班的課程信息,北京烤鴨培訓(xùn)班,就選食尚香北京烤鴨培訓(xùn)學(xué)校，食尚香北京烤鴨培訓(xùn)學(xué)校是連鎖餐飲企業(yè)，餐飲教育培訓(xùn)品牌，名廚手把手教學(xué)，深受廣員所歡迎。

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項目名稱：??北京烤鴨培訓(xùn)????

培訓(xùn)時間：? 學(xué)會為止????

項目品牌：??食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校????

培訓(xùn)方式：? 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作?? ?

培訓(xùn)內(nèi)容：??北京烤鴨培訓(xùn)全套技術(shù)?? ?

原料設(shè)備：? 不受任何限制 ? ?

培訓(xùn)品種：? 見具體介紹 ? ?

售后服務(wù)：? 售后服務(wù)?? ?

想學(xué)北京烤鴨技術(shù)嗎?

　北京烤鴨之所以成為京師傳統(tǒng)佳肴，中外，是因為它具有三個特點：首先是它具有優(yōu)質(zhì)的原料——北京填鴨：北京填鴨品種好，體形肥厚、膚色潔白、肌肉細嫩、有脂肪層。

北京烤鴨怎么做?北京烤鴨做法配方?

　北京烤鴨的烤制，分明爐(即掛爐)和燜爐兩法。全聚德烤鴨店的特色，就是使用掛爐烤法烤制，它是從清宮廷御膳房烤制乳豬特制的掛爐方法移植過來的。所烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之，極為香美。

北京烤鴨的種類

? ?北京烤鴨、果木烤鴨、啤酒烤鴨等等。

營養(yǎng)價值

1、鴨肉性涼、味甘、無毒，有益氣養(yǎng)胃、補血生津、利水消腫、滋陰補需之功效。

2、它有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素A硫胺素、核黃素、尼克酸、碳水化合物等營養(yǎng)成分

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北京烤鴨培訓(xùn)項目介紹

　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。北京烤鴨就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家北京烤鴨店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分你學(xué)到有用的東西，并且開業(yè)。

北京烤鴨起源故事

　北京烤鴨用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，研制于明朝，在當(dāng)時是宮廷食品。

　相傳，特種純北京鴨的飼養(yǎng)，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來，才得此優(yōu)良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經(jīng)繁育一鳴驚人。

食尚香北京烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容

1、核心技術(shù)傳授：烤鴨技術(shù)配方資料、藥材配方資料、腌制技術(shù)配方資料、烤制技術(shù)配方資料、香料包技術(shù)配方資料、烤鴨醬技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會自己獨立開店)

2、操作技巧：鴨子的處理，天然香辛料腌制，幾十種香料香膏鴨子上色，烤制時間溫度控制，面皮制作烤鴨醬制作。

北京烤鴨學(xué)習(xí)方式

　按照北京烤鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

后續(xù)服務(wù)支持

1、學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

報名優(yōu)惠

1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費使用食尚香品牌

2.學(xué)校提供：開店流程，流程，門牌設(shè)計

3.店面設(shè)計：燈箱設(shè)計，名片設(shè)計，廣告宣傳等設(shè)計圖

4.后期技術(shù)升級：免費技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)

5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元

6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送，凡前100名報名學(xué)員，將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊，，快來報名吧！

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北京烤鴨利潤分析

　開一家北京烤鴨店,利潤是比較高的，我們就拿常見的包子為例吧。一個包子平均價格在1.5元，如果能夠賣出去600個包子，那么的營業(yè)額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的每天，一個月的大概就是18000元，在除去店鋪租金以及水電費等，一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤。包子跟北京烤鴨行業(yè)比利潤并不算高，但是我們也能賺到1萬以上的月利潤，更何況是利潤較高的其他項目，因此北京烤鴨利潤還是比較高的。

北京烤鴨培訓(xùn)哪家好

　很多人想做北京烤鴨創(chuàng)業(yè)，想要參加北京烤鴨培訓(xùn)學(xué)好的北京烤鴨，但是由于是次接觸北京烤鴨，因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的北京烤鴨，在選擇北京烤鴨培訓(xùn)的時候，我們建議大家是實地考察,眼見為實，一家北京烤鴨培訓(xùn)到底好不好，實地考察，親眼看到也就差不多能夠判斷出來了，而且實地考察還能夠直接品嘗北京烤鴨味道，這是能直觀判斷北京烤鴨好壞的方法。

判斷北京烤鴨培訓(xùn)好壞的幾個參

1,看培訓(xùn)的規(guī)模,規(guī)模越大，當(dāng)然實力越強。

2,看北京烤鴨培訓(xùn)的設(shè)備，設(shè)備齊全是基本要求，同時設(shè)備新,設(shè)備先進更能體現(xiàn)實力。

3,觀察北京烤鴨培訓(xùn)的老師，看看老師是否專業(yè),老師年齡，老師從業(yè)多久。

4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全。

5,與北京烤鴨培訓(xùn)學(xué)員進行接觸交流，通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞。

6,自己品嘗北京烤鴨，味道是檢驗技術(shù)好壞的直接標(biāo)準(zhǔn)。

食尚香北京烤鴨培訓(xùn)

1,北京烤鴨培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費。

2,北京烤鴨培訓(xùn)前能夠試吃，不怕你嘗，就怕你不來。

3,北京烤鴨培訓(xùn),理論+實操，以實操為主，老師手把手教，學(xué)員自己動手制作。

4,北京烤鴨實情制定適合的學(xué)習(xí)計劃，并且傳授完整的技術(shù)配方。

5,北京烤鴨培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo)，幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員開店。

北京烤鴨培訓(xùn)時間

　北京烤鴨培訓(xùn)時間一般根據(jù)北京烤鴨培訓(xùn)學(xué)員，所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定。一般來說，北京烤鴨培訓(xùn)項目分為1-3天短期培訓(xùn)，3-5天中期培訓(xùn)，5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn)，同時學(xué)習(xí)能力強接受能力強自然學(xué)的更快，那么北京烤鴨培訓(xùn)的時間也就越短。

　食尚香鄭重承若:每一個北京烤鴨培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教，學(xué)會為止，所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會。同時在北京烤鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好北京烤鴨。

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北京烤鴨培訓(xùn)價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的北京烤鴨培訓(xùn)，在北京烤鴨培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,北京烤鴨培訓(xùn)價格不高，而且北京烤鴨培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況，如果你想要直接獲取北京烤鴨培訓(xùn)的價格，可以聯(lián)系我們的在線客服人員。

北京烤鴨開店流程

第一,定位顧客，選擇店址。

第二,定位產(chǎn)品，產(chǎn)品價格制定。

第三,北京烤鴨店面布置，裝修。

第四,制作北京烤鴨設(shè)備采購。

第五,制作北京烤鴨原料采購。

第六,北京烤鴨店審批手續(xù)，辦理各項。

北京烤鴨店選址技巧

1,堅持客流至上,不管什么位置人流一定要多。

2,實行店址調(diào)查。

3,力保交通便利。

4,北京烤鴨店選擇人口增加較快的地方。

5,租金合理。

北京烤鴨店裝修技巧

1,外觀設(shè)計合理，要求一目了然,突出北京烤鴨店特色。

2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧，簡潔而清爽。

3,招牌設(shè)計字體大小合理，以底色襯托文字。

4,店外宣傳欄布置擺放合理。

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度，分為封閉型，半封閉型以及開放型。

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