報考廚師證的考試指南之廚師考試技巧

　　持有廚師證的優(yōu)勢都包括了：國家鼓勵：國家開始鼓勵持證上崗，并且對于達到了相應的廚師技術標準級別的技師會有著相關的補助政策。就業(yè)優(yōu)勢：還有許多的餐飲企業(yè)都將廚師是否擁有著專項的廚師技能等級證書而將其作為重要的一個考核標準之一。行業(yè)競爭力：而且在激烈的餐飲行業(yè)的人才競爭當中，對于擁有廚師證這也無疑能讓你多一份底氣，同時也更具相應的廚師競爭力。

　　廚師證，作為餐飲行業(yè)當中的重要的職業(yè)資格證書，而其不僅是廚師在求職、任職以及和在開業(yè)的資格憑證，同時也是廚師的專業(yè)技能的認證。同時也是由人力資源以及和社會保障部而所頒發(fā)的，廚師證分為初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。對于考取廚師證，其中都包括了廚師的報考流程、條件以及和廚師的考試內(nèi)容，幫廚師可以全面的了解并且可以順利的通過考試。

　　考試技巧：為了可以讓廚師順利的通過廚師證考試，以下是一些建議和技巧：要廚師系統(tǒng)的學習：參加正規(guī)的廚師的培訓課程，并且系統(tǒng)學習理論和實操技能等知識。還要多做練習：廚師證通過模擬考試以及和實際操作，而來提高廚師的應試能力和烹飪技巧。注重細節(jié)：廚師在實操的考核當中，是需要注意到食材的處理的細節(jié)、烹飪操作的規(guī)范性，以及和廚師對于菜品的擺盤和口感。及時復習：廚師在考試前去進行充分的復習，鞏固理論知識，熟練掌握實操技能等等。

　　廚師證申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級以上學歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術學校或經(jīng)勞動和社會行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標的職業(yè)學校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上