報考中式烹調師的職業(yè)發(fā)展方向和實用價值

　　其實就現在隨著人們的生活品位的不斷的提高，而就對于用餐種類在要求上也都在愈加的豐富，特別是中餐已然是被備受中外人士們的喜愛，而就如此一來對于中式烹調師在需求量上也就越發(fā)的大，而就中式烹調師同時也是飲食行業(yè)當中較為重要的一個組成部分，可以說，中式烹調師作為今后的餐飲服務行業(yè)都很是搶手的人才。不論是外從事中式烹調師，還是自主創(chuàng)業(yè)，中式烹調師的就業(yè)前景都是非常好的。

　　中式烹調師證書的實用價值：1、對于部分從業(yè)者缺乏實踐經驗，而且難以適應行業(yè)需求。同時也都還缺乏了對于行業(yè)方面的了解，從而導致烹調師的就業(yè)困難。而就中式烹調師證書也能為其增加就業(yè)機會。2、對于從業(yè)中式烹調師行業(yè)的人員若是沒有證書的話那么在職業(yè)晉升上也會面臨著一些挑戰(zhàn)以及和困境。而就烹調師的證書含金量比較高，可以為個人的職業(yè)發(fā)展而來提供更多機會，如進修、深造、參與烹飪比賽、開設烹飪培訓班等。

　　培訓報考中式烹調師的職業(yè)發(fā)展方向—1：高級中式烹調師，專注于好菜品的制作和復雜技法研究，從而提升技術水平。—2：菜品研發(fā)師，對于從事中餐菜品的研發(fā)，從而來結合現代的烹飪理念而去做創(chuàng)新。:—3：中餐廚師長，負責餐廳和廚房的管理、團隊的協調以及和菜品的質量把控。—4：烹飪講師，在職業(yè)學?；蚺腼儥C構教授中式烹飪技藝。—5：美食品鑒師、對于從事美食評鑒工作，從而來分享中餐文化與菜肴特點。餐飲管理者以及和中式烹調師的自主創(chuàng)業(yè)等等。

　　中式烹調師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復印件1份　　4、經體檢合格，無妨礙從事相應特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級以上學歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經本職業(yè)技師培訓達標準學時數，并取得結業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經本職業(yè)技師培訓達標準學時數，并取得結業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校職業(yè)結業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經本職業(yè)技師培訓達標準學時數，并取得結業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術學?；蚪泟趧雍蜕鐣姓块T審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標的職業(yè)學校本職業(yè)結業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經本職業(yè)技師培訓達標準學時數，并取得結業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經本職業(yè)廚師職業(yè)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得結業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上