培訓(xùn)報(bào)考中式面點(diǎn)師證書的作用和前景

　　中式面點(diǎn)師作為專門從事中式面點(diǎn)制作方面的專業(yè)工作人員。需要面點(diǎn)師們熟練的掌握到各種面粉的特性以及和用途，需要面點(diǎn)師精通的和面、揉面、發(fā)酵、調(diào)餡、成型、蒸、煮、炸、烤等等一系列的制作工藝以及技巧。而就中式面點(diǎn)師來說不僅需要能夠制作出如饅頭、包子、餃子、面條等等傳統(tǒng)的經(jīng)典面點(diǎn)，同時(shí)還要面點(diǎn)師需具備創(chuàng)新能力，根據(jù)不同的地域口味需求、季節(jié)的變化和現(xiàn)代健康理念，開發(fā)出新穎且獨(dú)特的面點(diǎn)品種。

　　中式面點(diǎn)師前景：中式面點(diǎn)師的就業(yè)前景很是廣闊，并且市場上的需求量大，同時(shí)也面臨著技能要求高以及和政策要求嚴(yán)格等等挑戰(zhàn)。因此對于有志于想要從事中式面點(diǎn)師的工作人員而言，要去不斷的學(xué)習(xí)以及和提升自己的面點(diǎn)技藝和創(chuàng)新方面的能力，要面點(diǎn)師積極的適應(yīng)市場需求變化。同時(shí)還要及時(shí)的了解以及掌握新面點(diǎn)在制作上的技術(shù)和趨勢。

　　中式面點(diǎn)師證書的作用和意義：面點(diǎn)師在行業(yè)內(nèi)的晉升：在酒店、餐飲等行業(yè)，中式面點(diǎn)師證書也是行業(yè)內(nèi)職業(yè)晉升方面的必要條件之一。通過擁有面點(diǎn)師證書上崗，是能夠提升面點(diǎn)師在行業(yè)中的地位以及和薪資。提升就業(yè)競爭力：對于通過中式面點(diǎn)師證并且考試取得面點(diǎn)師的證書，是能夠證明面點(diǎn)師證書持有者的具備了一定的制作技能和相關(guān)知識，增強(qiáng)個(gè)人的就業(yè)競爭力等等。

　　中式面點(diǎn)師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級以上學(xué)歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)校或經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上