中式烹調(diào)師證書報名指南-擁有證書有用嗎

　　中式烹調(diào)師證書，這不僅是一紙憑證，同時也不僅僅是廚師個人的技藝象征，更是打開餐飲行業(yè)的眾多機遇的大門的鑰匙。中式烹調(diào)師證書它也都直接的證明了持有人在中式烹飪領(lǐng)域所具備的一定的專業(yè)技能和理論知識，是求職道路上的加分項。而在很多的好的餐廳、酒店乃至是的餐飲集團，在招聘廚師時，都會優(yōu)先的去考慮持有相關(guān)中式烹調(diào)師證書的候選人，因為這都直接的代表著專業(yè)以及和信賴。

　　中式烹調(diào)師職業(yè)鑒定方式：

　　中式烹調(diào)師的考試分為理論知識考試、操作技能考核和綜合評審。而就中式烹調(diào)師的理論知識考試主要是以筆試、機考等方式而為主的，主要就是考核中式烹調(diào)師的從業(yè)人員從事該職業(yè)所要掌握到的基本要求以及和相關(guān)的知識。而中式烹調(diào)師的操作技能考核主要就是采用的現(xiàn)場操作等方式而來進行的，主要就是考核中式烹調(diào)師的從事該職業(yè)所應(yīng)要具備的技能水平。

　　而就中式烹調(diào)師的綜合評審主要就是針對二級/技師和一級/高級技師，通常就是采取審閱中式烹調(diào)師的申報材料、答辯等方式而去進行全面的評議和審查。理論知識的考試、操作技能的考核以及和二級技師和一級高級技師的綜合評審均實行制，需要成績皆達到60分(含)以上者而視為合格。對于成績合格者將會在考試結(jié)束后的一到兩個月的時間頒發(fā)人社職業(yè)資格等級資格證書。

　　中式烹調(diào)師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級以上學歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學?；蚪?jīng)勞動和社會行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標的職業(yè)學校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上