做餐飲行業(yè)一定要食物的口味、口感、以及衛(wèi)生等，食品的質(zhì)量也是吸引回頭客的一個(gè)基本要素;

　　現(xiàn)在來(lái)參加學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)餐飲小吃項(xiàng)目的人各種年齡階段的都有的?現(xiàn)在基本上各年齡段的都有的，例如今天說(shuō)有許多在30左右的創(chuàng)業(yè)者們，從多數(shù)都有了家庭，感覺(jué)打工不是一個(gè)長(zhǎng)久的出種的，所以萌生了想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開(kāi)店的想法，其實(shí)創(chuàng)業(yè)并不分年齡，各階段的創(chuàng)業(yè)者都有的，但是基本上都會(huì)有著同一個(gè)想法的，就是想要開(kāi)一家屬于自己的店，掙錢(qián)養(yǎng)家有事業(yè);

　　相信大家對(duì)于北京鹵煮火燒一定不陌生，尤其是在北京的朋友們;鹵煮火燒是老北京的當(dāng)?shù)靥厣〕裕诘氖袌?chǎng)上可以說(shuō)非常的有名 ，它的味道基本吃過(guò)之后，會(huì)讓每位都難以忘懷;今天給大家介紹的就是禾義軒鹵煮火燒、味道十分獨(dú)特，價(jià)格便宜、營(yíng)養(yǎng)又好吃，那么對(duì)于市場(chǎng)上比較火的鹵煮火燒，一碗的成本與利潤(rùn)是多少恩?下面跟隨小編一起來(lái)了解一下吧!

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　　課程項(xiàng)目：老北京鹵煮火燒

　　課程內(nèi)容：腸子、豬肺、豆腐、火燒、中草藥比例配方、輔料制作等等;

　　課程費(fèi)用：請(qǐng)?jiān)儍r(jià)

　　培訓(xùn)周期：2-8天、不限制學(xué)員的時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止;

　　培訓(xùn)時(shí)間：隨到隨學(xué)

　　搭配項(xiàng)目：老北京爆肚、老北京炒肝、老北京炸醬面、老北京鍋貼、老北京芝麻燒餅等等;

　　項(xiàng)目特點(diǎn)：容易上手、受眾廣泛

　　課程級(jí)別：初級(jí)、創(chuàng)業(yè)級(jí)

　　公司名稱：北京品味軒餐飲管理有公司

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　　隨著，現(xiàn)在的餐飲市場(chǎng)多樣化，現(xiàn)在有很多的餐飲行業(yè)包括了很多的中式餐廳和很多地方的小吃和點(diǎn)心，所以，由于南北的飲食習(xí)慣的差別比較大，而且，文化差異也比較大，所以，飲食也是差異很大，所以，鹵煮火燒作為北京的傳統(tǒng)小吃，也是老北京人喜歡的一種食物，那么鹵煮火燒因?yàn)榈某杀臼嵌嗌倌?

　　鹵煮火燒怎么開(kāi)店?開(kāi)鹵煮火燒用什么設(shè)備?

　　但是呢，經(jīng)過(guò)我在市場(chǎng)上進(jìn)行的調(diào)查，其中顯示，它所需要的爐具很簡(jiǎn)單，只需要一口大鐵鍋、不銹鋼鐵桶、兩把*以及一個(gè)菜飯還有一個(gè)夾子就可以完全搞定了。

　　然后你們就是晚上就是享受上這一碗熱氣騰騰的鹵煮火燒，并且就是在這么忙碌的生活里面，真的是很幸福的事情了，還有就是這碗鹵煮火燒，不僅就是點(diǎn)滿了你們夜晚的空虛，就是能夠溫暖很多就是離家在外游子的心，所以很多人就非常喜歡來(lái)到這家店里邊吃鹵煮火燒。

　　現(xiàn)在許多的人想創(chuàng)業(yè)想開(kāi)一家餐飲小吃類的店，可以說(shuō)隨著餐飲市場(chǎng)的需求不但增加越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者們都加入進(jìn)來(lái)了?對(duì)于一些有目標(biāo)的群里客戶來(lái)說(shuō)目標(biāo)很明確就是過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)一個(gè)的項(xiàng)目的，有的是開(kāi)著餐飲店過(guò)來(lái)增加項(xiàng)目的還有的一部分是想從業(yè)的這些都是沒(méi)有問(wèn)題的，但是有一些新手沒(méi)有接觸過(guò)餐飲行業(yè)的人就會(huì)有許多的顧慮等問(wèn)題，例如：近期就有不少新手創(chuàng)業(yè)者們就詢問(wèn)我餐飲行業(yè)好做嗎這個(gè)問(wèn)題?

　　其實(shí)餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)技巧或者說(shuō)是策略都大同小異的;

　　那么鹵煮火燒的利潤(rùn)有多大呢?

　　鹵煮火燒一般情況下，外地一碗10元到18元不等，分大小碗。在北京本地會(huì)貴一點(diǎn)15元到25元，也是分大小碗的。咱們?cè)趤?lái)說(shuō)一說(shuō)成本，咱們都知道，鹵煮火燒的主料是火燒、豬下水、大腸和豬肚。小編算了一下一碗鹵煮火燒的成本大概在6塊錢(qián)，利潤(rùn)能達(dá)到50%，甚至更高，所以說(shuō)開(kāi)一家鹵煮火燒店是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　雖然說(shuō)，有很多的創(chuàng)業(yè)者想要在北京教育一家鹵煮火燒店，想讓南方人嘗一嘗北京地道的美食，并且，通過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)找到經(jīng)營(yíng)一家鹵煮火燒的經(jīng)營(yíng)技巧，所以，做生意，當(dāng)然先考慮成本這樣，才能把我們想鹵煮火燒店經(jīng)營(yíng)起來(lái)，那么經(jīng)營(yíng)一家鹵煮火燒店一碗的成本是多少?我們有的時(shí)候可以在經(jīng)營(yíng)餐館之前可以想看一看別人經(jīng)營(yíng)餐館的技巧，雖然，鹵煮火燒的食材都是比較廉價(jià)的，但是，它的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)比較高，而且鹵煮火燒在老北京的心目中有著重要的地位。

　　今天小編也和大家來(lái)聊聊學(xué)員們?cè)儐?wèn)的問(wèn)題;餐飲行業(yè)好做嗎?小編根據(jù)自己多年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)告訴您：哪個(gè)行業(yè)都是一樣的，只是有的表面是風(fēng)光的，背后確實(shí)很無(wú)奈的;餐飲行業(yè)之所以越來(lái)越多的人加入進(jìn)來(lái);有的人是看到別人店的生意很好也想開(kāi)一家，有的是身邊朋友在做餐飲也想開(kāi)一家;其實(shí)每個(gè)行業(yè)都并不是那么容易做的，只是說(shuō)餐飲行業(yè)的門(mén)檻相對(duì)低一些，

　　雖然說(shuō)，有很多的創(chuàng)業(yè)者想要在北京教育一家鹵煮火燒店，想讓南方人嘗一嘗北京地道的美食，并且，通過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)找到經(jīng)營(yíng)一家鹵煮火燒的經(jīng)營(yíng)技巧，所以，做生意，當(dāng)然先考慮成本這樣，才能把我們想鹵煮火燒店經(jīng)營(yíng)起來(lái)，那么經(jīng)營(yíng)一家鹵煮火燒店一碗的成本是多少?我們有的時(shí)候可以在經(jīng)營(yíng)餐館之前可以想看一看別人經(jīng)營(yíng)餐館的技巧，雖然，鹵煮火燒的食材都是比較廉價(jià)的，但是，它的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)比較高，而且鹵煮火燒在老北京的心目中有著重要的地位。

　　開(kāi)一個(gè)鹵煮火燒點(diǎn)，首先呢你需要每天都進(jìn)貨新鮮的材料，像是豆腐、肥腸、餅、五花肉、小腸等等。在你制作的過(guò)程中，要控制好火候，料味十足。更好你還能制作出你的醬汁，再加之使用，那是非常棒的!可能你還會(huì)擔(dān)心他所用的設(shè)備會(huì)不會(huì)太過(guò)復(fù)雜，本錢(qián)會(huì)不會(huì)太多了。

　　鹵煮火燒是老北京的傳統(tǒng)特色小吃，有著悠久的歷史，相傳這道小吃起源于清朝光緒年間，經(jīng)民間烹飪高手創(chuàng)作而一直流行到現(xiàn)在。