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1、串串香香料的識別和選用以及前期加工。

2、串串香底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。

3、串串香高湯的熬制技術。

4、串串香兌鍋的技術，調味的技術。

5、串串香菜品的制作，腌制的技術 。

6、串串香的各種蘸料的制作與調配。

7、串串香老油的回收及清洗。

8、串串香全 套技術配方無條件提供

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