北京哪里學(xué)習(xí)千層餅培訓(xùn)便宜-柔軟又多層

　　千層餅，對于這道特色美食，可謂是源遠(yuǎn)流長的。而就千層餅起源于南方，據(jù)說z早是出現(xiàn)在江南地區(qū)，而在之后被逐漸的傳播到各地。而千層餅以獨(dú)特的制作工藝以及和口味，從而受到了廣大食客朋友們的喜愛。而千層餅除了傳統(tǒng)的外，而還有這許多的創(chuàng)新口味，如往其中的加入海苔粉、芝麻、火腿、蔥花等等食材的千層餅，以及和各種口味的夾心千層餅等等。而對于這些創(chuàng)新口味的千層餅不僅可以豐富人們的選擇。

　　其實(shí)就對于傳統(tǒng)的千層餅是死面的，而就千層餅在口感上是不如發(fā)面的暄軟的，并且油相對來說也是比較多的，吃多了很多人可能會覺得油膩。而做法就是把面團(tuán)揉好以后搟成一個大面片，刷油、切幾刀，再一層一層的折疊從而制作出千層，后再放入鍋內(nèi)加油烙，對于這樣所做出來的餅會有很多的限制，若是餅做的層次多太厚這樣會很難烙熟的，若是搟的太薄層次將會粘連并且分不開。

　　培訓(xùn)課程安排：

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員，配備、物資采購等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　制作方法：

　　1、面粉加水揉成面團(tuán)，醒10分鐘。　　2、面團(tuán)取出，加薄面，壓扁。　　3、搟成一張大大的薄面餅。

　　4、均勻的涂上油、鹽、十三香?！　?、面餅卷起來，卷的緊一點(diǎn)。

　　6、卷成小餅，醒5分鐘。　　7、壓扁搟成薄的大餅。

　　8、電飯鍋刷油，放餅進(jìn)去，按煮飯鍵煎，跳閘之后翻面，再按煮飯鍵，再跳閘即可取出。

　　每斤面粉1.6-1.8元、每斤面烤制1.8-2斤餅、每斤5元(有的地方賣4.5元、有的地方-5.5元、折中就按5元計(jì)算)可以賣9-10元錢、按9元計(jì)算、每斤面粉可以賺7元錢、油和調(diào)料0.5元、水電氣等0.5元、6元、每天賣掉60斤面粉。60*6=360*30=10800元、去掉2800元的房租和其他開支，您月賺8000元不成問題，所以利潤還是很大的。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　千層餅作為一種傳統(tǒng)的烹飪面點(diǎn)美食，可以說是源遠(yuǎn)流長的，并且千層餅的歷史淵源是可以追溯到古代的。并且根據(jù)史料記載，早在唐宋時期，千層餅這一美食就已然是成為了宮廷貴族之間的美味佳肴，而且在傳統(tǒng)的節(jié)日以及和慶典當(dāng)中也是必不可少的美食。并且在歷，千層餅也曾因?yàn)槠湓谥谱魃陷^為復(fù)雜以及和口味獨(dú)特從而備受人們的贊譽(yù)，成為古代飲食文化中的一大特色。