帶你了解中式烹調(diào)師職業(yè)技能-為什么要考證書

　　其實(shí)就中式烹調(diào)師來(lái)說(shuō)也就是大家所常說(shuō)的廚師，而作為餐飲行業(yè)當(dāng)中的需求量比較大的職業(yè)，并且中式烹調(diào)師也是長(zhǎng)期處于供不應(yīng)求的狀態(tài)?？梢哉f(shuō)，中式烹調(diào)師作為一個(gè)高薪職業(yè)，是不受年齡限制的，從而對(duì)于大多數(shù)的人而言是個(gè)不錯(cuò)的選擇。其實(shí)就對(duì)于從事烹飪行業(yè)的行家而言，中式烹調(diào)師證書，可以說(shuō)是烹調(diào)師們升職加薪時(shí)的必備的法寶，而有了中式烹調(diào)師證書是有向崗位所轉(zhuǎn)化的資歷。若是想要?jiǎng)?chuàng)辦本人的餐廳或餐館，要有這個(gè)中式烹調(diào)師證書才是能創(chuàng)辦的。

　　中式烹調(diào)師在就業(yè)上的前景可以說(shuō)很是廣闊的，同時(shí)也是充滿挑戰(zhàn)以及和機(jī)遇的職業(yè)，同時(shí)中式烹調(diào)師也有比較大的發(fā)展空間。而就中式烹調(diào)師的職業(yè)技能等級(jí)證書可以說(shuō)職業(yè)技能水平上的憑證，同時(shí)也都反映出了中式烹調(diào)師的職業(yè)活動(dòng)以及和個(gè)人職業(yè)生涯發(fā)展上的所需綜合能力的證書，職業(yè)資格證書具有著同等的效力，對(duì)于持有中式烹調(diào)師證書的人員是享有著同等待遇。而勞動(dòng)者對(duì)于從事技術(shù)工種工作再取得相應(yīng)等級(jí)證書后，對(duì)于烹調(diào)師職業(yè)生涯的發(fā)展有很大的作用。

　　中式烹調(diào)師的考取形主要是包括了理論知識(shí)考試、技能考核和綜合評(píng)審三個(gè)部分。而就綜合評(píng)審主要就是針對(duì)技師以及和高級(jí)技師級(jí)別的考生進(jìn)行。而就烹調(diào)師的評(píng)審內(nèi)容都涵蓋了考生的工作經(jīng)驗(yàn)、業(yè)績(jī)成果以及和創(chuàng)新能力等等方面。而就中式烹調(diào)師的評(píng)審形式主要是采用審閱申報(bào)材料、答辯等等方式。而就中式烹調(diào)師的考生是要提交好相關(guān)的證明材料的，并且經(jīng)過(guò)了評(píng)審團(tuán)的綜合評(píng)議，方能確定能否做的合格。而中式烹調(diào)師的綜合評(píng)審對(duì)于考生綜合素質(zhì)的全面考察，需要具備豐富的經(jīng)驗(yàn)和綜合素質(zhì)。

　　中式烹調(diào)師申請(qǐng)材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請(qǐng)作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無(wú)妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的疾病和生理缺陷　　5、初級(jí)以上學(xué)歷

　　1、一級(jí)初級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級(jí)中級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級(jí)高級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)校或經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級(jí)高級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上