培訓(xùn)報考中式面點師的流程-報考攻略和前景

　　中式烹調(diào)師證前景。中式面點師這一職業(yè)的就業(yè)前景是很廣闊的，并且在市場上的需求量也是很大的，同時也都直接的面臨著面點師技能要求高以及和政策要求嚴(yán)格等等挑戰(zhàn)。因此，就對于有志于從事中式面點師的工作人員而言，要去不斷的學(xué)習(xí)以及和提升自己中式面點的面點技藝和創(chuàng)新方面的能力，積極的適應(yīng)市場需求方面的變化。同時還要中式面點師關(guān)注到政策動態(tài)以及和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的變化，并且及時的了解和掌握到新的中式面點的制作技術(shù)以及和趨勢。

　　中式面點師其實就是運用中式面點成型技術(shù)以及和成熟的方法，從而進(jìn)行面點的主料以及和輔料的加工，從而制成中式面點或者是小吃的工作人員。而就中式面點是構(gòu)成傳統(tǒng)烹飪技藝上的組成部分，而這也和菜肴共同組成，體現(xiàn)出了傳統(tǒng)烹飪的全部方法。而就中式面點在制作的過程當(dāng)中選料也都是較為精細(xì)的，花樣繁多，講究餡心，注重口味，技法多樣，造型逼真，可以說是色、香、味、型俱佳。

　　其實就中式面點師職業(yè)技能證書在考試上主要都包括了理論知識考試以及和實際的操作考試兩個部分。而就中式面點師的理論考試采用閉卷考核、筆試，而就中式面點師的實操技能考核就是現(xiàn)場操作，考官評審。理論考試和實操考試都是需要滿分有100分的，并且成績需要在60分及以上者而視為合格。而就中式面點師的考試難度也是一般的，考察是很基礎(chǔ)的理論知識和操作，因此這也就不用過于擔(dān)心，并且要認(rèn)真學(xué)習(xí)、備考，如愿取得中式面點師證書的。

　　中式面點師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的疾病和生理缺陷　　5、初級以上學(xué)歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)校或經(jīng)勞動和社會行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上