培訓(xùn)報(bào)考中式面點(diǎn)師要什么條件-面點(diǎn)師的工作內(nèi)容

　　中式面點(diǎn)師證書(shū)也說(shuō)沒(méi)用那是不可能的。對(duì)于轉(zhuǎn)行就業(yè)或是之后有志于在面點(diǎn)師這個(gè)行業(yè)的從事人員而言，中式面點(diǎn)師證書(shū)他們應(yīng)聘該崗位的敲門(mén)磚，要如何可以從一群人中脫穎而出，那么中式面點(diǎn)師這個(gè)證書(shū)就是其中的亮點(diǎn)。同時(shí)也是用人企業(yè)或單位認(rèn)準(zhǔn)應(yīng)聘者能力的一個(gè)基礎(chǔ)的判斷標(biāo)準(zhǔn)。而中式面點(diǎn)師這個(gè)證書(shū)不同于其他證書(shū)考理論知識(shí)多，證書(shū)的實(shí)運(yùn)用性還是比較強(qiáng)的，通過(guò)相關(guān)的培訓(xùn)才能拿到這個(gè)證書(shū)，這也就證明了應(yīng)聘者的實(shí)力。

　　中式面點(diǎn)，作為傳統(tǒng)的美食文化當(dāng)中的瑰寶，而其也主要是以其豐富且多樣的品種以及和獨(dú)特的風(fēng)味而吸引著無(wú)數(shù)的食客消費(fèi)者。而其中中式面點(diǎn)師則是這些美味的創(chuàng)造者，面點(diǎn)師們憑借著精湛的技藝以及和獨(dú)特創(chuàng)意，從而將各種各樣的食材等等來(lái)巧妙的融合于一起，從而制作出美味且可口、造型很是精美的面點(diǎn)，食用起來(lái)讓人們?cè)谄穱L面點(diǎn)美食的同時(shí)，還能感受到傳統(tǒng)的面點(diǎn)的文化的魅力。

　　中式面點(diǎn)師的工作內(nèi)容主要包括了：根據(jù)不同面點(diǎn)的品種要求，從而來(lái)選用面粉、米粉和其他的原、輔料、調(diào)料，從而來(lái)按照比例配料;根據(jù)中式面點(diǎn)的風(fēng)味、坯皮、季節(jié)、消費(fèi)者的口味等等情況而來(lái)制作餡心;還要中式面點(diǎn)師按照面點(diǎn)的不同的要求，從而采用揉、抻、搓等等手法而來(lái)調(diào)制面團(tuán);要中式面點(diǎn)師采用包、卷、捏、切、削、鉗花等等不同的成型方法，從而將面點(diǎn)制成所需形狀;其中還有采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面點(diǎn)。

　　中式面點(diǎn)師申請(qǐng)材料：

　　1、年滿(mǎn)18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請(qǐng)作業(yè)類(lèi)型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無(wú)妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的疾病和生理缺陷　　5、初級(jí)以上學(xué)歷

　　1、一級(jí)初級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿(mǎn)

　　2、二級(jí)中級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門(mén)審核的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書(shū)

　　3、三級(jí)高級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專(zhuān)以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門(mén)審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書(shū)

　　4、四級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書(shū)的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿(mǎn)2年

　　5、五級(jí)高級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上