5.產(chǎn)品研發(fā)。在這個快餐經(jīng)濟時代，創(chuàng)新才是硬道理。如果你自己開店，很難花時間對市場進行調(diào)研，長期產(chǎn)品研發(fā)。但如果你加入一個品牌，品牌方會根據(jù)市場需求，因地制宜，進行新品研發(fā)，保證你的店鋪保持活躍度，于本地市場。

　　其實想要開店掌握技術(shù)的方式方法有許多種了，例如可以合作、可以找身邊做早點店的朋友去學(xué)習(xí)，網(wǎng)上學(xué)習(xí)等等其實有許多方式的;但是在眾多的方式當(dāng)中個人認識比較好的方式就是尋找一家專業(yè)的機構(gòu)進行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)是一個不錯的方法的;合作費用太高許多人承受不了，找身邊認識的人學(xué)習(xí)會欠人情并且別人也不愿意教不教不說，所以說系統(tǒng)的學(xué)習(xí)才是比較好的方式方法的;

　　找出您的店面覆蓋范圍的同行，進行分類在您的店面覆蓋范圍，肯定也是有很多早餐店的，比如一些早餐合作的，形象比較好的，個人店，一般衛(wèi)生比較差的。把他們?nèi)苛谐鰜?，把每個店的產(chǎn)品種類，售價，生意狀況，經(jīng)營方式等全部列出來，進行優(yōu)良差評分。比如，他賣包子的，包子都有什么餡的，口感好不好，賣的多不多，就可以評級別。

　　還有對于開早餐店的人來說，隨著現(xiàn)在社會人們對于早餐的需求越來越大，但是種類還是沒有什么太大的變化，那么我們還是需要營造一種特色就需要從：經(jīng)營上、裝修上、服務(wù)上等做出一些特色，讓顧客感覺到新穎一些，這樣您的生意才會更發(fā)了的，隨著社會的發(fā)展人們對于環(huán)境衛(wèi)生特色的要求也越來越高的，所以我們也要跟隨著潮流!

　　市場一般也是選擇開早餐店的優(yōu)質(zhì)地理位置，因為吃早餐和-菜一樣，都是早上才做的事，許多主婦習(xí)慣在-完菜之后，就會到菜市場附近吃個東西，或帶早餐回去給家人吃。

　　課程項目：早點、早餐(系列套餐)

　　項目特點：容易上手、受眾廣泛

　　課程級別：初級、創(chuàng)業(yè)級

　　培訓(xùn)周期：2-8天、不限制學(xué)員的時間，直到學(xué)會為止;

　　培訓(xùn)時間：隨到隨學(xué)

　　課程費用：請詢價

　　早餐課程：

　　油條、油餅、豆?jié){、豆腐腦、雞蛋湯、紫菜蛋花湯、餛飩、抄手、云吞、鹵蛋、茶葉蛋、炸糕、芝麻球、炸餃等;

　　包子類：0醒發(fā)包子、灌湯包、水煎包、煎餃、鍋貼、蒸餃、燒麥、醬汁肉包、三鮮包子、豬肉大蔥包子、韭菜雞蛋包子、豬肉茴香包子、豬肉香菇肉包、豬肉豆角包子、豬肉酸菜包子、牛肉包子、羊肉包子、豆腐包子、芹菜肉包、香菇油菜包子、韭菜肉包子、胡蘿卜粉絲包子、白蘿卜粉絲包子、白菜肉包、豆沙包、魚香肉絲包、豆角醬肉包、西葫蘆雞蛋包子、奧爾良雞腿包子、爽口酸菜包子、梅干菜包子、香辣粉絲包子、青椒茄子包子、土豆包子、雪菜肉包子等;

　　主食面點：饅頭、老面饅頭、開花饅頭、雜糧饅頭、紫米饅頭、堿面饅頭、奶香饅頭、花卷、糖三角、豆沙包、酒釀發(fā)糕、南瓜發(fā)糕、紫薯紅棗發(fā)糕、小米發(fā)糕、蔓越莓紅糖發(fā)糕、大餅、餡餅、千層餅、手抓餅、蔥油餅、雞蛋餅、卷餅、土豆餅、醬香餅、千層醬香餅、香掉牙千層餅、手搟面等;

　　燒餅類：麻醬燒餅、椒鹽燒餅、糖火燒、牛舌糖餅、原味燒餅、油酥燒餅、咸味燒餅、豆沙燒餅、紫薯燒餅、藍莓味燒餅、草莓味燒餅、芒果味燒餅等;

　　粥類：八寶粥、皮蛋瘦肉粥、紫米粥、南瓜小米粥、紅豆粥、綠豆粥、玉米粥、紫薯雜糧粥、薏米紫薯粥、薏米紅棗紅豆粥、血糯粥、南瓜銀耳粥、南瓜枸杞粥、綠豆百合粥、紅豆雜糧粥、小米南瓜粥、五谷養(yǎng)生粥、蜂蜜玫瑰粥、香蕉牛奶粥、黃桃雪梨粥、菠蘿枸杞粥、小米山藥粥、小米山藥海鮮粥、小米紅棗粥、小米白粥、西米百合蓮子羹、什錦西米露、銀耳蓮子羹、滋補烏雞粥、玉米排骨粥、玉米雞絲粥、養(yǎng)生黑魚粥、香菇蝦仁粥、香菇排骨粥、香菇牛肉粥、香菇木耳粥、香菇雞肉粥、雞絲橄欖菜粥、苦瓜枸杞粥、田園時蔬粥、蟹柳豆腐粥、香菇海帶肉絲粥、皮蛋魚片粥、生滾牛肉粥、農(nóng)家野菜粥、豬肝菠菜粥、芋兒鮮蝦粥、濃汁三菌粥、玉米烏雞粥等;

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　　機構(gòu)老師：程老師

　　機構(gòu)信息：北京品味軒餐飲管理有限公司

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　　眼下，城市早餐業(yè)紅紅旺旺，量非常大，利潤也大;銷售出去的早餐點的數(shù)量更是大的驚人，且能夠擁有穩(wěn)定的客源，讓不少的投資者紅眼。隨著人們消費觀念的轉(zhuǎn)變，一頓早餐花費6—10元逐漸也被人們接受。

　　還有一些咨詢的學(xué)員們會問你們的培訓(xùn)練習(xí)的模式是什么樣的呢?小編程老師在這里告訴您，我們的模式主要是理論+實操動手練習(xí)相結(jié)合的，我們每個項目在學(xué)員們報名之后都會安排技術(shù)部的老師進行手把手的示范教學(xué)，并且每個參加聯(lián)系培訓(xùn)的學(xué)員都能實操動手練習(xí)，并且反復(fù)的實踐練習(xí)，所練習(xí)的原材料都是由公司提供您練習(xí)的，直到學(xué)員們做出來的成品與老師差不多即可;

　　6.系統(tǒng)培訓(xùn)。如果你是個外行，你在準(zhǔn)備開一家早餐店時，要進行一段時間的學(xué)習(xí)摸索或找地方培訓(xùn)，不但花時間還花錢。但如果你加入一個品牌，一般總部都會提供合作商4-6人專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，后期技術(shù)跟蹤。

　　我公司北京品味軒餐飲公司是一家專業(yè)的餐飲技術(shù)服務(wù)機構(gòu)，有專業(yè)的技術(shù)部老師進行手把手的授課教學(xué)的，并且我們經(jīng)營多年來每年都會推出新的項目，沒有昂貴的合作費用只有專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)教學(xué);幫助更多想要自己開家小店創(chuàng)業(yè)的朋友們成功的開一家屬于自己的小店，我公司推出的項目種類有：網(wǎng)紅小吃、特色小吃、面食小吃、火鍋、料理、快餐等等;

　　雖說早餐市場很大，但早餐的衛(wèi)生一定要做好。店員著裝要整潔、干凈，店面(餐車)一定要干凈整潔，沒有油污，餐具一定清洗消毒干凈，要擺放整齊，拿過錢的手不要直接再去取食品……要有良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

　　學(xué)習(xí)期間所有的原材料都是如何計算的?這是不少咨詢者詢問的問題，小編在這里告訴您每一位學(xué)員在我們這里學(xué)習(xí)練習(xí)的期間所有的原材料都會由我們進行負責(zé)的，您只需要交學(xué)習(xí)費用就可以的，除了學(xué)習(xí)費用之外您要再交任何的費用的，這個大家可以放心沒有任何其他的費用;

　　早餐要擺在外面給大家進行展示，保證早餐陳列豐富，是做好營業(yè)額的根本保證。因此，早餐店在早餐制作到擺在臺面上是非常重點的。